19 november 2009

Mumsig mumma...

Tuffa tider på jobbet och ingen som helst tid att blogga tyvärr ...
hoppas att ni inte tappar sugen utan fortsätter att kika in då och då till mig i alla fall.
Nu vill jag bjuda er på ett mumsigt recept som kanske kan passa på ert julmys framöver!
Kram/Mira

(blir drygt 2,5 liter)
1 liter porter
1 liter julöl
½ liter sockerdricka
1 dl gin
1 dl sör madeira (gärna Vintrys Malvoisie, nr 7883)
1 tsk kardemummakärnor
1 citron

Kyl alla ingredienserna väl.
Riv skalet från citronen och stöt kardemummakärnorna i mortel.
Blanda och häll över gin och madeira.
Låt stå och dra i kylskåpet i en dryg timme.
Sila därefter blandningen i en stor tillbringare.
Häll på porter och öl.
Tillsätt sockerdrickan mycket försiktigt.
Servera genast medan drycken är iskall och skummig!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar